毎年恒例で豊橋市の市街地で開催される「まちなか子ども夜店」の花園商店街エリアに屋台出店しました。
今回は、うどん・ドリンクの屋台を行いました。夜店ということで本格始動は夕方からでしたが、お昼から営業ができるようにと、朝早くからの仕込みを開始。イベント終了の20時まで、全員で力を合わせて最後まで営業することができました。
商店街での打合せ、販売する商品の検討、ポップ作成、仕入先、営業計画、原価率計算、作業リスト作成・役割分担、すべてを生徒たちで取り組みました。
設営から営業まで、子どもたちだけでやり遂げました! | |
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朝の仕込みの様子 | |
8月1日打上げ&反省会をロワジールホテル豊橋のレストランで行いました | |
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